Gavi Rovereto Vignavecchia 2007

Sensazioni di Degustazione

raro incontrare Gavi della rotonda armoniosità palatale di quella del campione in esame. Suadenza del gusto che poggia sulla gran maturità della bacca al raccolto. Gran maturità che non è surmaturità: i profumi son ancora fragranti e grumeggianti nonostate l'avanzata solarità rivlata in primis al colore. La seconda qualificante dote di questo campione è la nitidezza enologica dell'esecuzione. I suoi profumi, il suo tocco, il suo congedo son quelli del vino tecnicamente trasformato con irreprensibile capitolato di trasformazione. Tutta luce e cristallinità per la fruizione del suo denso, morbido, e agrumeggiante aroma.