Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Pasetti

Cresce Pasetti, puntando deciso sull'integrità di trasformazione dei suoi vini. La mano qui lavora con rispetto, trasducendo nel bicchiere tutta la carica che in vigna si è duramente preservata. Morbidamente porge la sua pesca il Trebbiano Zarachè 2007, impressiona già alla vista la vivacità della tinta del Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo 2007. Da vertice la caratura del Montepulciano d'Abruzzo Harimann 2004, come al solito un campione di valore mondiale. S'impone l'amarena quando al naso si sente il Montepulciano d'Abruzzo Testarossa 2004, un bolide davvero capace di travolgere col suo mix frutto-spezie in delicatissimo assemblaggio. Chapeau.

Testarossa Rosso 2004

Produttore

Annata 2004

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

semplicemente virtuosa in un vino di quest'incredibile possanza estrattiva, la sua suadente dolcezza olfattiva, la sua integra suadenza di frutto: un cassis ancora polpante, ed enologicamente cristallino. Gran dolcezza, gran vivacità, rara morbidezza e pressochè perfetto dosaggio di spezie. Che spettacolo olfattivo questo maestoso campione non seduto e neanche un filo sovrapassito, ma invece turgido, nettissimo, mentosamente balsamico. Al palato poi non scoda tannicamente amaro, entra sontuoso con il suo magnifico estratto, s'amplia rotondo, chiude armonioso, polposo come aveva aperto. Allo stesso modo intatto, turgido e speziato aroma, così intenso e persistente come maestosamente aveva sempre proseguito.