Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Carpineta Fontalpino

Carpineta Fontalpino dal proprio territorio estrae potenza di frutto, imperiosa forza di uva maturata in perfetto connubio col sole. Possente il Chianti Colli Senesi 2006, spesso, speziato, carnoso il Chianti Classico Fontalpino 2006, che la visciola imita al naso ed in bocca. Dà mora e la dà copiosamente il Do Ut Des 2006, superato dalla maestosa massa porosa del Dofana 2006, con la sua tinta spaventosamente scura. Complimenti.

Dofana Chianti Classico 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che massa porosa di mora e di spezie, con integrità di tinta paurosamente nera. Con la sua fonda potenza, con la sua polpa fitta imperiosamente potente svela una purea di ciliegia nera di superiore dolcezza di bocca: un vino tramoso per il tannino ma armonioso per sontuosa suadenza gustativa. All'olfatto scintillante e balsamico nella sua mentosa livrea di anice e spezie. Un campione di rango, potenza e persistenza evidentemente superiore.