Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Ca' Franco

Migliora complessivamente la serie di vini presentata da Ca' Franco, con un dolcissimo Chardonnay Bianco di Vigna 2007, un floreale e stupendo Sauvignon Bianco Settantadue 2007, che in pesca ricchissima dona il suo corpo. Gran pulizia esecutiva si vede anche nel Raboso Rosato Vignaia 2007, così come nel Raboso Frizzante 2007. Fuoriclasse assoluto il Cabernet Franc l'Ombra del Cit, qui dell'amaro davvero non si intravede l'ombra. Complimenti.

Cabernet Franc l'Ombra del Cit Marca Trevigiana Igt sa

Produttore

Annata sa

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

solo il Cabernet Franc fra le rosse uve ha una dolcezza così squisitamente, così perdutamente mentosa e così suadentemente clorofillosa. Solo questa varietà esprime un frutto di per se stesso, puro, e di dolcezza speziata. Ed è quando quest'incredibile dotazione genetica di fragranza e suadenza in polposità e in aroma, da un vino viene presentata ad un rarissimo stadio d'equilibrio acido/morbido/tannico, che il suo gusto-aroma s'avverte così irresistibilmente uvoso. Lode allora a questo produttore, non solo per averlo reso sì intatto, ma ancor più per averlo trasformato armonioso, ovvero non chinosamente sovraestratto.