Ha buona trama estrattiva il Bonarda Valli del Moro-Nico, che tannico non manca di turgore. Più morbido il Rosato della Villana, che ancora in integrità residua può migliorare. Rotondo il frutto del Moscato Adagetto, mentre stupendo è l'Otello, vera gemma della linea di Cascina Gnocco. Il suo valore sta nell'inossidata declinazione del frutto uva puro, e dolce e fragrante. Bene.