Cabernet 2007

Sensazioni di Degustazione

la classe nella rotondità della sua polpa di ribes morbidissimo al palato. Quivi questa si allarga, si dispone in tondo per via della maturazione piena del suo costitutivo frutto, sfoggiando integrità ossidativa di gran tenore. Fragranza che reca suadenza e convessità alla sua espressione, che porta viva intensità alla sua lunga persistenza aromatica. Buona la concentrazione, la potenza, il vigore del suo gusto, la densità del suo tatto, la voluminosità del suo aroma, particolarmente ampio dopo la deglutizione. Nitida la trasformazione enologica, pulizia alla base di una sì levigata espressione.