V'è la classica, estrema, qualità dei vini tipici del territorio nella gamma di Viviani, con un Recioto della Valpolicella 2005 di ricca suadenza ammaliante, una Valpolicella Campo Morar 2005 che delle sue balsamiche vene linfacee fa gran sfoggio in deglutizione. Sontuoso e regale l'incedere del migliore, il fragrante lampone dell'Amarone della Casa dei Bepi 2003. Complimenti.