Che morbidezza al palato rivela il Vermentino Maremma Toscana 2007, senza vene di acidità in deglutizione, ma carezzevole il suo toccare. Gran bel frutto, di cassis e ribes ricco, ha il Rompicollo Maremma Toscana 2006, mentre alla fragola si pensa sentendo al naso l'Alicante Maremma Toscana 2006, di souplesse viva e morbidamente suadente. Bene.