Amarone 2004

Sensazioni di Degustazione

il colore annuncia vivacità e fittezza del frutto. Morbidissima l'apertura olfattiva: di gran suadenza e nettezza fin dall'olfatto, rarissimo percepire in un vino di questa denominazione una così alta integrità ossidativa: ciliegia pura, e dolcemente, e balsamicamente viva. Di superiore concentrazione, stando non solo alla pigmentazione della tinta, al suo bordare d'arcate viscose la parete del calice, alla potenza e alla continuità dell'espansione olfattiva. Di gran polpa stando alla fittezza del suo tatto, alla capacità del suo gusto di riempire, strutturando, il cavo orale. Alla capacità del suo polposo, suadente giacchè netto ribes mentoso, di toccare e persistere ai nostri sensi, con la sua souplesse polpa/vaniglia di maestoso, glicerinoso rango.