Amarone Le Vigne di Turano 2003

Sensazioni di Degustazione

di suadenza poderosa in ogni fase, s'avvertono le spezie, che squillano potenti in apertura d'olfazione. L'avviso è vaniglia, fragorosa in dolcezza, che sopravanza un filo la polposità del suo frutto: prugna e ciliegia in densa, morbida, integra profusione. L'aspetto che si impone è il vigore di questa olfattiva emissione, aspetto che è effetto di novità ossidativa, dell'assoluto turgore dell'uva al momento del raccolto, della capacità del trasformatore di preservare poi, enologicamente, detta fragranza, così clorofillosamente donata dalla natura. Poi il palato gode la sua densa e concentrata massa di sapore, che una tannicità non esasperata rende suadentemente fruttosa e mentosa. Riscaldata dalla focosa potenza del suo sole.