Britto Savuto Superiore 2005

Sensazioni di Degustazione

eccellentemente nitido e carnoso il frutto di questo vino, una ciliegia nera con contorno di prugna dalla luminescenza e dalla novità davvero rare. Un vino fragrante ed armonico, con il profumo di frutto maturo, di frutti maturi, di piccole bacche di bosco nere (mora), rosse (lampone) di intonsa e trasparente piacevolezza. Favolosa l'integrità del profumo, eccezionale la capacità di giungere morbido in ogni contatto nonostante la sua poderosa massa, anche tannica, compositiva. Favolosa la proporzione del vino, non un blocco nero e chinoso di frutto sovrabuccioso e sovratannico, ma frutto vero. Con il sapore che rispetta cioè le originarie proporzioni date dalla natura nell'uva, fra la dolce polpa e la più amara buccia. Un cassis di compiuta maturità, stando alla piena e convessa morbidezza di ingresso al palato.