Ottime doti enologiche pone in luce la triade di bianchi presentati da Piera Martellozzo. Il Sauvignon e il Traminer Aromatico 2007 pongono in luce morbidezza e pulizia olfattiva di rango. Potentemente speziato il più evoluto Milo Barrique 2006, morbido anche questo. È ottima anche la media organolettica dei rossi, con il Tabbor Barrique 2005, il Refosco dal Peduncolo Rosso 2007 di apprezzato turgore. Si diceva delle capacità enologiche virtuose di questo produttore: davvero rari e qualificanti, per pulizia e integrità ossidativa residua i profumi, i gusto-aromi del Rosé Dry Cuvée e del Prosecco Extra Dry, bollicine di fragranza davvero mirabile. Vino del tasting il Müller Thurgau Extra Dry: qui il frutto è talmente perfettamente pulito chè nel suo aroma c'è lavanda in fiore. Complimenti.