Di densa e croccante vena tannica il Crinaccio 2007, maggiore la polpa del Selciaio 2006, vino che rotondo sa offrire il suo corpo di mora mentosa, in deglutizione così carezzando. Il migliore della linea de Il Toppello è il Rocceto 2006, qui alla fittezza d'estratti s'abbina la morbidezza, ecco allora la prugna in bocca svelarsi carnosa e viola, nella sua eucaliptosa veste di rovere. Bene.