Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Massimo Rivetti

Virtuosamente infittisce la trama dei vini presentati al tasting la mano enologica di Rivetti Massimo. Complimenti allora per la potenza del Nebbiolo Langhe Bricco Avene 2006, per la fragranza ossidativa intatta del Dolcetto d'Alba Carlin Burel 2006, per la cremosa suadenza del Moscato d'Asti Maggiorina 2007. Il Barbaresco Froi 2005 si rivela il top di gamma per l'eufonico canto della mora e delle spezie ricevute.

Barbaresco Froi 2005

Produttore

Annata 2005

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

fitto e potente nella sua trama estrattiva, si avverte al contatto olfattivo la freschezza, la nettezza, la turgidità residua di una confettura di frutti del bosco di fittezza e maturità favolose. La superiore consistenza è forza e durata dell'espressione, vigore nell'unità di tempo tanto che anche nel lungo dopo bocca, il suo frutto massivo, balsamicamente lo si avverte pulsare. La performance tattile evoca impressioni di solida tramosità della soluzione, il sapore, potente in tannino, bilanciato da pastosa suadenza glicerinosa. Quindi l'integrità, la nettezza enologica di trasformazione, la suadenza del calibrato rovere. Ecco il suo cassis, dolce lo si avverte di cannella sfumato.