Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Chianti Classico Riserva 2005
Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Castello di San Donato in Perano
Ottimo anche il bianco del Castello San Donato in Perano, rotondo e ben definito ai profumi, al gusto sfoggia una polpa di rara e rilevante potenza. Consistenza che è virtù regina dei rossi, del balsamico, possente Merlot 2005; del turgido, avvolgente, ben equilibrato Chianti Classico Riserva 2005. Fra le migliori Riserva d'un millesimo non felicissimo, vino-frutto di qualificante e pastoso valore.

Chianti Classico Riserva 2005

Produttore
Annata 2005

Punteggio Dettagliato

30
Consistenza
+
27
Equilibrio
+
27
Integrità
=
84
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che polpa bella e nera di ciliegia carnosamente pura. Di là dalla fittezza ciò che ancor più appaga è la morbidezza di frutto e di spezie con cui questo ricco campione si porge fin dal primo contatto. Ciliegia nera e mentosità di spezie eufoniche, in dolcezza suadentemente sinergiche. Ottima nitidezza enologica esecutiva e freschezza residua dell'uva ancor tonicamente, violaceemente espressa, fruttosamente, persistentemente impressa.

Altri indici qualitativi

QQ7,0
VP6,8
ACQ6,9

Regione Toscana (Siena)
Tipologia Chianti
Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sangiovese 90%, Merlot e Cabernet 10%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 10.000 bottiglie
Certificazione 0
Lotto 150108

Fascia
Medio-alto
Edizione 2009 Degustato il 2008-05-16

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ProduttoreCastello di San Donato in Perano