Vini di ottima consistenza dal Castello di Meleto. E quando alla loro ricca polpa si aggiunge un equilibrio avvolgente, un'integrità enologica d'esecuzione qualificante, sale la piacevolezza di questi concentrati campioni. È il caso del Chianti Classico Riserva Vigna Casi 2005, di rotonda armoniosità palatale, del Fiore 2005, vino del tasting per la sua fragranza, per la nitidezza con cui la sua ciliegia nera vanigliata, turgida, possentemente si esprime.