Dolcetto di Dogliani Vigna Gombe 2007
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
gran nitidezza di frutto, gran pulizia, gran polposità dolcemente viva, turgidamente viva. Eccellente la fruttosità di questo vino: il suo nuovo cassis lo si vede fitto e nero, lo si sente dolce come raramente accade in vini di questa varietà, così fortemente incline alle sulfuree fumosità odorose. Dolcezza che non è solo quella resa percepibile (come liberata) dalla trasparenza olfattiva di questo campione, dolcezza che è anche quella derivante da un bilanciamento gustativo morbido/tannico particolarmente centrato. Morbidezza da non eccessiva estrazione enologica di tannino. C'è tanto e tanto nuovo frutto in questo vino, che la sua favolosa mora arriva per forza espressiva a porgere note di bacca integra, nel bosco, ancora dolcemente, naturalmente pendente.