Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Le Fioraie

Si può lavorare sul turgore ossidativo dei vini di Le Fioraie, che si dimostrano validamente attrezzati sul fronte della consistenza. Ha spessore di trama infatti il Chianti Classico Riserva 2001, ancor di più il Piemaggio 2001, di spaventosa viscosità e tannicità di contatto. Il Chianti Classico 2004 si rivela più morbido, più speziosamente netto al naso, e perciò vale come migliore della serie.

Chianti Classico 2004

Produttore

Annata 2004

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

è in bella vista la sua ciliegia nera, il che vuol dire che ha peso estrattivo, profumo, colore, aspetto del campione ricco in glicerina. Doti che si ritrovano anche al palato, ove il vino tocca viscoso e voluminoso si apre al passaggio nel cavo. Ottima l'intensità della voce delle spezie, ultima a permanere tra le note di frutto, tutte suadentemente orientate e nitidamente apprezzate.

Altri indici qualitativi

QQ7,8

VP7,2

ACQ7,5

Regione Toscana (Siena)

Tipologia Chianti

Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sangiovese 95%, uve autoctone 5%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 40.000 bottiglie

Certificazione B

Lotto 0107

Fascia

Contenuto

Edizione 2009 Degustato il 2008-05-16

ProduttoreLe Fioraie