Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di I Giusti & Zanza

Netta la ciliegia del Nemorino Rosato 2007, turgida la sua scia olfattiva. I rossi de I Giusti & Zanza Vigneti hanno consistenza da vertice, come si vede nella scura tinta del Belcore 2006, nella violacea spezia del Perbruno 2006, di morbidezza pregevole. All'esame visivo si capisce già che il Dulcamara 2005 è campione di vitalità uvosa, la mora al naso, poi in bocca tessuto, velluto intramato di balsami mentosi.

Dulcamara 2005

Produttore

Annata 2005

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

bordeaux profondo e intenso al colore: da subito ai sensi consistente e fragrante. Bordeaux non solo al colore, ma anche per maestosità e potenza del suo turgido cassis mentoso. Un bel frutto molto netto e fresco si coglie al profumo, lo si avverte intenso, nitido, rotondamente orientato alla dolcezza dall'assenza di note rustiche e/o di picchi tannicamente aggressivi. Anche al gusto di bella suadenza, privo di amari eccessi, potente per il grado, carnoso per il tannino eppure rotondo e suadente al sapore. Una persistenza delicatamente balsamica di un vino che brilla per souplesse, nitidezza e poderosa morbidezza d'assieme.