Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Arcibaldo 2004
Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Cennatoio
La fragranza, il turgore e il nitore d'un frutto eccellente la svela il Chianti Classico 2006 di Cennatoio Inter Vineas, ogni annata, stabilmente fra i migliori in circolazione. La novità viola/nera del suo frutto, la souplesse morbido/tannica del suo gusto, davvero suadentemente favolose. Un Chianti classico d'eccellente valore, complimenti. E nella sua felice e viva direzione possono migliorare in fruttosità polposa e vigore tutti gli altri gran rossi di questo produttore: campioni di balsamicità, di spezisità cremosamente evoluta. Il più tonico il più gradito, l'Innominato 2006, di polpante vigore.

Arcibaldo 2004

Produttore
Annata 2004

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
26
Equilibrio
+
25
Integrità
=
83
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ6,7
VP6,4
ACQ6,5

Regione Toscana (Firenze)
Tipologia Blend Rosso
Tipo Rosso

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 50%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 7.500 bottiglie
Certificazione E
Lotto 1606

Vinificazione

Vendemmia prima settimana di settembre (Cabernet), quarta settimana di settembre (Sangiovese)
Fermentazione Cabernet 15 giorni, Sangiovese 20 giorni
Affinamento sì
Legno barriques in rovere francese

Vigneto

Superficie 4
Esposizione sud/sud-est
Terreno marne e arenarie oligoceniche
Altimetria 500/550
Età viti 15

Informazioni Produzione

Comune Panzano in Chianti
Prima annata 1994

Fascia
Alto
Edizione 2009 Degustato il 2008-05-08

Altre Annate

ProduttoreCennatoio