Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Occhio di Pernice 1997
Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Cennatoio
La fragranza, il turgore e il nitore d'un frutto eccellente la svela il Chianti Classico 2006 di Cennatoio Inter Vineas, ogni annata, stabilmente fra i migliori in circolazione. La novità viola/nera del suo frutto, la souplesse morbido/tannica del suo gusto, davvero suadentemente favolose. Un Chianti classico d'eccellente valore, complimenti. E nella sua felice e viva direzione possono migliorare in fruttosità polposa e vigore tutti gli altri gran rossi di questo produttore: campioni di balsamicità, di spezisità cremosamente evoluta. Il più tonico il più gradito, l'Innominato 2006, di polpante vigore.

Occhio di Pernice 1997

Produttore
Annata 1997

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
26
Equilibrio
+
23
Integrità
=
80
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ4,4
VP5,6
ACQ5,0

Regione Toscana (Firenze)
Tipologia Vin Santo
Tipo Dolce

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sangiovese, Canaiolo
Volume bottiglia 0.38 ml
Produzione annuale 1.100 bottiglie
Certificazione D
Lotto 208

Fascia
Alto
Edizione 2009 Degustato il 2008-05-08

Altre Annate

ProduttoreCennatoio