Livernano 2005

Sensazioni di Degustazione

gran balsamo morbido di frutto e di spezie, gran bevibilità per la sua non chinosa potenza palatale. Di tipico impianto bordolese, comincia a brillare al profumo, che svela il suo intenso volume espressivo. Le voci che porgono vita al suo inebriante aroma, una ciliegia nera accanto a una mora più nera; per il rovere, la menta, la clorofilla e la vaniglia di una spezia più suadente che bruciante, più vaporosa e balsamica che torrefatta o fumosa. Connubio di eufonica suadenza, di intensità reciproca ben bilanciata che determina il lungo persistere della sua confettura di frutti di bosco. Una composta glassata da dolcezze di vaniglia e di zucchero, che del maturo e polposo assieme amplificano la persistenza armoniosa.