Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Barone di Valforte

Complimenti a Tenute Barone di Valforte: vini verticalmente cresciuti in valore. Uno speziato, possente Montepulciano d'Abruzzo Colle Sale 2005, un Montepulciano d'Abruzzo 2007 di eccellente rotondità gustativa. Un vino fra l'altro di nitidezza enologica, di turgore violaceo di frutto veramente impressivo. Ma i fuoriclasse di questo produttore sono due bianchi certo fra le versioni migliori di sempre delle relative varietà abruzzesi autoctone compositive. Il Pecorino Terre di Chieti 2007, dal profumo di eccezionale nitore si porge poi con una calibratissima morbidezza palatale. Il migliore è la Passerina Colli Aprutini 2007: un gran vino di delicatezza superiore dall'olfatto di purezza floreale e fruttosa veramente sublime. Chapeau.

Passerina Colli Aprutini 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il suo ottimo equilibrio gustativo, la sua non massiva e non licorosa fittezza è gradevolissimo scivolo al suo fluire. Quindi l'acme del suo profumo. Il suo grandioso naso, emissione di fiore di geranio e di gardenia pura. Alta la nota, luminosissima l'effusione, dotata d'intensità e cristallo come in una dinamica fusione. Integrità ossidativa ed enologica esecutiva tal da far splendere la natura del frutto nella sua olfattiva, luminosissima, prima veste. Non è tanto il suo frutto, qui il fiore vi dilaga e vi vive. In data dell'assaggio probabilmente il profumo più ossidativamente integro ed enologicamente cristallino mai donato da un bianco. Chapeau.