
Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Fantini
Chardonnay Opi 2007
Punteggio Dettagliato
33
Consistenza33
Equilibrio31
Integrità97
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
oh qual gran vino quest’Opi 2007. Incommensurabile nella potenza in dolcezza della confettica banana sua. Confettica giacchè di dolcezza esondante del pari della suadentissima glassa del confetto in Sulmona. Miracolo d’integrità enologica ossidativo/esecutiva; capolavoro assoluto di viticoltura cremosa, polposa, di potenza e viscosità definitivamente, compiutamente imperiosa. Natura e uomo qui inscindibilmente, frutto speziosamente, clorofillosamente avvinti. Ai massimi livelli qualiquantitativi di resa, presa, donandosi con morbidezza inarrivabilmente soffusa. Con esiti sensoriali di consistenza, equilibrio integrità, oggi, perdutamente, inarrivatamente archetipici.
Altri indici qualitativi
QQ8,2
VP8,2
ACQ8,2
Riconoscimenti
In Annuario
Vitigni
Chardonnay
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 12.000 bottiglie
Certificazione C
Vinificazione
Fermentazione 30 giorni
Affinamento sì
Legno rovere francese
Vigneto
Superficie 1
Esposizione sud
Terreno calcareo
Altimetria 120
Età viti 30
Informazioni Produzione
Medio
Altre Annate
ProduttoreFantini
