Rubino d'Asolo Rosso 2003

Sensazioni di Degustazione

gran carne, gran mentosità di spezie al suo poderoso olfatto. Nero profondo e vivo al suo impenetrabile apparire visivo. Tannino fitto, dolcezze del legno vanigliate a mentificare, a lenire in amaro, a stondare. Di sotto, dovunque, il frutto ben vivo, violaceo nerastro, netto quanto linfaceamente ancora pro-attivo. La viticoltura di sacrificio, la possente maturazione e disidratazione imposta dal sole, la capacità enologica di trasferire questa sontuosa ricchezza d'aroma, integra, bordolese e suadente, in questo maestoso e poderoso vino.