Gagliole si conferma produttore di qualità, presentando in assaggio due vini di valore. Che massa d'uva mixata a lignee spezie ha il Pecchia Rosso 2004, potente, ma anche tondo e ancora ben turgido, considerato il millesimo di produzione. Il viola impenetrabile che attrae l'occhio quando nel bicchiere entra il Chianti Classico Rubiolo 2006, annuncia la ricchezza del campione in esame. Qui a massa corrisponde frutto, visciola e mora per spezie, che al naso in vivido turgore si manifestano, poi in bocca il tannino avvertito non tocca spigoloso, ma suadente.