Lagrein Riserva Taber 2004

Sensazioni di Degustazione

eccelle in freschezza questa ciliegia nera mentosa, eccelle in fragranza, in nettezza odorosa. La tinta segnala la sua viva maturità al momento del raccolto, la vivacità residua oggi, tutta vita futura, fragrante e polposa. Ottima enologia di trasformazione applicata su frutto di fittezza e suadenza eccezionali. La sua concentrazione super alla base della consistenza d'ogni sua manifestazione sensoriale: l'opacità fonda della sua nera tinta, l'insondabilità densissima della sua olfazione, la pastosità glicerinosa, la tannica tramosità al vaglio del tatto. Ben dosato e ben mentoso il tannino, di ottima souplesse anche al gusto, ancora la sua consistenza estrattiva maestosa genera la sua persistenza, il suo attivare echi di cassis, ribes e mora, il suo porgerli lunghi, in balsamico aroma lentissimamente sfumanti.