Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2003

Sensazioni di Degustazione

eccellente questa prugna violacea in tinta, assai dolce nel suo balsamico e speziato naso. Frutto di concentrazione furiosa, poi enologicamente trattato con guanti d'oro. Non sovratorchiato, nè sovraestratto (mai chinoso, sovranero e sovracuoioso), aggiunto di lignee suadenze mai brucianti o fumose, nemmeno parzialmente ossidato nella trasformazione e nello sviluppo nel rovere. Siamo alle ultime linee utili di concentrazione, speziosità e massa, ma alle armoniche linee di morbidezza e polposità balsamica. Il tutto con una fragranza e una souplesse olfattiva che, davvero bordolese e vanigliata, la sua profondissima mora con dolcezza di cannella si imprime.