Pinot Bianco Colli Euganei Doc 1997

Sensazioni di Degustazione

ha molta polpa questo vino, tant'è che il colore è giallo carico con riflessi pienamente dorati. Ricchezza estrattiva il cui secondo riverbero è la densità dei profumi: frutto albicocca e più ancora pera si colgono densi, pieni, maturi. La pulizia delle note è notevole: una percezione nitida oltre che fitta. Al palato il vino ha tatto cremoso, e riempie il cavo orale con una volvente abbondanza di sapori. Molto buono l'equilibrio acido-morbido, con la solarità dell'occhio che è buona dolcezza di frutto. Molto lunga la persistenza del frutto pera, ultimo e caldo riflesso dell'alsaziana maturità e fittezza di frutto di questo potente campione.