Cascina Zerbetta

L’azienda agricola Cascina Zerbetta nasce nel 1998, quando Paolo con la moglie Annamaria decide di insediarsi in un territorio abbandonato nelle colline del Monferrato. L'azienda è a conduzione familiare: Paolo si occupa sia della campagna che della cantina, seguendo ogni fase della produzione dei propri vini. La superficie aziendale è di 7 ettari di cui tre vitati. Il resto delle coltivazioni sono nocciole e piante officinali. Il metodo agricolo praticato è quello biologico e biodinamico, certificato ICEA e Demeter. L'obiettivo dell'azienda è quello di applicare una filiera che sia più corta possibile, per permettere di offrire al consumo un prodotto di qualità a prezzi che siano accessibili mantenendo una giusta remunerazione al produttore