Fattoria Serra San Martino

La passione – presente in noi da sempre - per i vini rossi, le vecchie case rurali, il paesaggio mediterraneo e la lingua italiana ci ha guidato nella realizzazione del nostro sogno: quello di avviare una produzione vitivinicola. Nel 1997 infatti abbiamo scoperto il posto ideale: un’azienda dell’ 800 ormai in stato di abbandono con 6 ha di terreno sita nell’entroterra marchigiano a metà strada tra la costa adriatica e l’Appenino. La ristrutturazione della vecchia casa colonica e la costruzione della nuova cantina con una bottaia interrata offriva la possibilità a noi – architetti di professione – di creare un ambiente consono al nostro gusto. La posizione in una zona DOC era un presupposto favorevole per l’impianto di nuovi vigneti. I vigneti sono stati impiantati con varietà a bacca rossa, nonostante la zona sia per tradizione coltivata con uve a bacca bianca. Sin dall’inizio il nostro amico agronomo Agostino Pisani ci consiglia nelle scelte agronomiche e di cantina.