Altavita

Lazienda nasce dall'unione di attestate esperienze in campo viticolo con la volontà di una grande impresa (Technogym). E' volutamente sobria e proporzionata alle piccole produzioni; anche il team enologico è composto da trentenni romagnoli. La conduzione è biologica, le rese bassissime, con potature superselezionate, un'attenta gestione della chioma delle vigne, i diradamenti plurimi, la vendemmia manuale in più passaggi con selezione dei grappoli.