Casebianche

Incorniciata dalle colline che circondano il monte della Stella e fiancheggiata dal torrente Acquasanta, l'azienda agricola Casebianche si estende su una superficie di circa 13 ettari di cui 5,21 coltivati a vigneto. Essa nasce nel 2000 quando Elisabetta e Pasquale decidono di rilevare e gestire la riconversione di vecchi vigneti, presenti in azienda. La vigna è condotta con grande cura ed attenzione, nel pieno rispetto dell'ambiente, consapevoli che il carattere e la peculiarità del vino possano trovare la loro massima espressione solo nell'adeguata interpretazione della ricchezza e della complessità dell'ecosistema che la ospita. Ed è in quest'ottica che già dal 2003 si segue un programma di lotta fitopatologica "integrata" e da quest'anno l'azienda aderisce al sistema di coltivazione biologica.