La SchiaccionaiA

L’Azienda Agricola La SchiaccionaiA nasce definitivamente nell’anno 2000 con l’acquisizione di un appezzamento di 13 ha in località Poggi del Sasso, comune di Cinigiano (Grosseto). All’interno di questo appezzamento è stato realizzato un vigneto di poco più di 6 ha, a coltivazione biologica, interamente circondato da bosco e contiguo ad un oliveto. La posizione collinare del vigneto beneficia da un lato della protezione del Monte Amiata e dall’altro lato gode dei benefici delle brezze marine che arrivano dalla costa dell’Argentario, ben visibile durante le fredde giornate di tramontana. Il sole, la luce, il terreno completano l’opera. L'azienda produce anche grappa biologica, olio extra vergine di oliva biologico da cultivar diverse tra le quali l’autoctona olivastra seggianese oltre a frantoio, leccino e moraiolo.