Caiarossa

Immersa nella natura e nel silenzio, Caiarossa nel cuore della Val di Cecina, sulla costa Toscana, vive in un suo tempo fuori dal mondo. Complice una strada sterrata e tortuosa e una curva che la nasconde alla vista, questa cantina si rivela d’improvviso, appoggiata sul fianco della collina a vegliare i suoi quattordici ettari di vigneti. La posizione fa parte del suo fascino e la sensazione di essere i primi a visitarla accompagna tutti gli ospiti. Invece Caiarossa, nel suo lusso senza clamori, esiste dal 1998 e ancora prima esisteva l’antica casa padronale e la terra rossa e ghiaiosa che le ha dato il nome. Quello che non esisteva e che è stato tratto, in una sorta di maieutica dalla terra, dalla natura e dalla storia, è invece la filosofia di questa azienda, che lavora all’insegna dell’armonia del sistema terra, vite e uomo.