Borc da Vila

L'attuale titolare, dopo aver lasciato la professione di dottore commercialista, ha assunto la conduzione dell'azienda in precedenza gestita dalla famiglia del Torre; nell'etichetta vengono quindi non a caso riportati i blasoni delle due famiglie, del Torre e Savorgnan di Brazzà, due famiglie tradizionalmente legate alla storia dell'agricoltura friulana. L’indirizzo aziendale è improntato sulla tradizione, con un'attenzione particolare ai vitigni autoctoni del Friuli, e soprattutto privilegiando gli uvaggi, sia bianchi che rossi, secondo l'antica tradizione friulana. In cantina sono stati reintrodotti i vasi vinari in legno, non secondo mode straniere, ma con rigorosa fedeltà alle tradizioni del Friuli orientale e non solo per la conservazione e per l'affinamento di certi vini rossi, ma anche per i recipienti di fermentazione, in modo che fin dall’inizio i mosti possano sentire la carezza del legno.