Tenuta Castelnuovo Tancredi

“Per noi la terra non è qualcosa che abbiamo ereditato ma un prestito che abbiamo ricevuto dai nostri bis bis nipoti. Il nostro compito è quello di salvaguardarla , migliorandola per quanto possibile”. A Castelnuovo Tancredi la produzione di vino risale alla fine del 700, le prima cantina dell’attuale proprietà è stata implementata all’inizio del 900 e, alla fine degli anni 90, con la nascita del DOC Orcia, abbiamo ridotto i nostri vigneti a 8 ha con l’idea di poterci concentrare sulla qualità. Questo è il nostro credo e la filosofia che ci ha portato a far diventare biologici i 600 ha aziendali, ad impiantare nuovi oliveti che, insieme alle oltre 500 piante secolari presenti in azienda, producono il nostro Olio BIO DOP Terre di Siena. Da noi la tradizione, veramente, si sposa con l’innovazione, di questo siamo fieri e continueremo a ristrutturare e innovare questa nostra terra che ormai curiamo da 5 generazioni in attesa della prossima.