San Marino

Il Consorzio Vini Tipici di San Marino è una Cooperativa di viticoltori nata nel 1976. Associa circa 180 viticoltori, praticamente tutti i produttori compreso lo Stato, e vinifica circa 13.000 quintali di uve nelle diverse varietà (Sangiovese, Biancale, Canino, Ribolla di San Marino, Moscato, Chardonnay …). Il territorio di produzione è collinare e prospiciente l’Adriatico (15 km di distanza), i vigneti sono situati fra i 200 e i 400 m. s.l.m. ed i terreni sono di natura argillosa. Il clima è normalmente rigido in inverno con primavere piovose ed estati calde e spesso siccitose. Le prime documentazioni storico archeologiche sulla pratica della viticoltura in territorio sammarinese risalgono al 1° secolo d.C. e tale coltura è stata fondamentale in passato per l’economia della piccola Repubblica, che sino alla metà del secolo scorso era principalmente basata sull’agricoltura.