Borgo delle Oche

L'azienda agricola Borgo delle Oche sita a Valvasone proprio nel centro medievale di questo borgo della pianura friulana occidentale, è costituita da c.ca 7 ettari vitati di proiprietà in zona Friuli DOC Grave, tre dei quali di nuovissimo impianto, che entreranno in produzione nel 2006-2007. L'azienda è strettamente a conduzione familiare. Nel 1997 vengono vinificati con mezzi molto rudimentali alcuni quintali di uve altrimenti destinate alla vendita, merlot e sauvignon per provare a farne un vino rosso da affinamento in legno. A tal scopo vengono acquistati due barrique. Il risultato è talmente incoraggiante che anche negli anni successivi l'esperienza viene ripetuta e, successivamente, allargata alla vinificazione di uve Traminer e Cherdonnay. Lentamente, dalle prove iniziali, si passa alla attività vinicola vera e propria, che nasce ufficialmente nel 2004 insieme alla nuova denominazione aziendale: Azienda Agricola Borgo delle Oche. Luisa Menini segue la parte viticola e buracratica dell'azienda e Nicola Pittini, il marito, la parte enologica.