Giona

Giona Hauner ha sempre lavorato con il padre Carlo nella conduzione dell'azienda. Alla morte del genitore, nel 1996, ha continuato l'attività agricola scegliendo i migliori terreni dell'isola posizionati a nord dell'isola di Salina e quindi con caratteristiche uniche in riferimento all'aromaticità. L'obiettivo è produrre una Malvasia delle Lipari Doc fresca, di grande complessità aromatica, gradevole anche con lessi delicati, patè de canard, formaggi.