Giannoni Fabbri

Le prime notizie dell'azirnda risalgono alla fine del '700. Nell'azienda è sempre stata presente la vite e la cantina, che con i suoi vini ha ottenuto vari riconoscimenti. Le favorevoli caratteristiche pedo-climatiche, estati molto calde, luminose, ventilate, terreno sabbioso, limoso-argilloso e ricco di scheletro hanno convinto l'attuale proprietario a metà degli anni '90 a rimodernare parte dei vigneti - condizione indispensabile per produrre uve di qualità. Si sono realizzati impianti con popolazioni molto superiori ai precedenti, passando dai 3000 ceppi ad ettaro agli attuali 5500. Si sono impiantate nuove varietà tra cui Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah. Di pari passo anche le cure colturali si sono affinate.