Tenuta del Barco

Tenuta del Barco, "officina" sperimentale per la produzione di vini autoctoni di qualità, è incastonata in oltre cento ettari di terreni sui quali sorgono residenze storiche ben recuperate, dedicate al ristoro e all'ospitalità, con la gestione attenta della famiglia Elia. Parte del terreno circostante è costituito dalle selvagge dune sabbiose della riviera ionica-salentina, presso l'antica Masseria Porvica, borgo agricolo del XVI secolo. Il progetto vitivinicolo, unisce l'esperienza maturata dalla Barone Pizzini in Franciacorta e Puglia, con la competenza e la sensibilità di Francesco Divella e della famiglia Elia. L'impegno è per la valorizzazione del Salento, attraverso l'espressione autentica dei suoi vitigni autoctoni: Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera e Fiano Minutolo.