Redondèl

(mi) manifesto . faccio vino perché a nove anni mio padre mi svegliava all'alba per accompagnarlo nelle vigne. . faccio vino perché solo a quattordici - sotto l'occhio di papà o dei collaboratori "anziani" – ho compiuto le prime potature: ed e` stata gioia, come i regali la mattina di Natale. . faccio vino perché non saprei fare altro e ne vado orgoglioso; quando sono tra le mie vigne mi sento a casa, piu` di quando lo sono in realtà. . faccio vino perché papà mi ha cresciuto per far cio`: lui - anche commerciante di equini (perché il valore del vino che spediva in Austria o Tirolo spesso gli veniva corrisposto in cavalli) - sapeva che, tra le due cose, la prima avrebbe avuto un futuro. . faccio vino perché "a parlare si fa presto...", ma io preferisco tacere e far parlare lui, da sempre unico responsabile di una loquace sincerità. . faccio vino per mio padre, che dal cielo mi segue come un angelo e per mia madre, che qui, in terra, mi accudisce come io faccio con le mie vigne. . faccio vino perché Mara - mia compagna e sposa - crede in me. . faccio vino perché riconosco che il poterlo fare e` un dono del cielo e poterlo conoscere e provare a migliorare di anno in anno e` un privilegio a cui non posso rinunciare. . faccio vino per il fine ultimo di poterlo condividere con gli ospiti della mia cantina e con quelli che, bevendolo, anche da lontano aprono un sottile e benvenuto dialogo. . faccio vino perché amo la natura, ne rispetto i ritmi e i limiti, e le sono grato per esser sempre cosi` generosa nonostante tutto il rispetto che - mio malgrado - le facciamo mancare. . faccio vino perché in cantina l'unica alchimia possibile e` quella che le energie del cielo e della terra attuano, e nulla piu`.