San Gregorio
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Storia dell'Azienda
L'azienda agraria San Gregorio si estende sulle colline intorno a Chiusi, nella parte meridionale della provincia di Siena. L'azienda ha una superficie complessiva di 52 ettari, di cui 19 ettari destinati alla superficie vitata, iscritta alla DOCG Chianti Colli Senesi per 17,63 ettari. La produzione massima è di 80 q di uva per ettaro ed i vigneti coltivati sono principalmente Sangiovese e Canaiolo. L'azienda produce anche oli e piccole quantità di Vinsanto. Le prime notizie sul Podere San Gregorio risalgono al 1700 e sono state ricavate da un documento dell'epoca tra le proprietà del convento dselle Suore di Chiusi. La struttura è quella tipica del podere toscano.