Cinciano

Cinciano, di probabili origini romane, apparteneva alla gens Cincia che viveva in quei luoghi. L'Azienda domina la Valle dell'Elsa e della Pesa. Cinciano è proprietà della Famiglia Garrè dal 1983: 40 ettari di ulivi, 24 ettari di vigna, quasi tutti rinnovati negli ultimi dieci anni, con l’intento di valorizzare sempre più il vitigno Sangiovese. Le maggiori attenzioni sono rivolte alle operazioni manuali in vigna e in cantina per esaltare le caratteristiche organolettiche del vitigno.