Vinicola Vella

L'Azienda Agricola Vitivinicola di Domenico Vella, che vanta da generazioni una esperienza nella coltivazione della vite, si estende su circa 20 ettari di terreni, ricadenti nei territori di Poggioreale, Salaparuta e Monreale (zona a DOC di Monreale), al centro della Valle del Belice, dove la terra, il sole e il microclima creano le condizioni ideali per la produzione di uve pregiate, come il Cabernet Sauvignon, il Syrah e lo Chardonnay ed uve autoctone come il Catarratto bianco, l'Ansonica, il Grecanico e il Nero d'Avola. Sulla scorta di questa decennale esperienza, nel 2001 inizia la vinificazione in proprio di parte delle uve Cabernet Sauvignon prodotte nel territorio di Poggioreale. Dall'accurata selezione delle uve vinificate in purezza, si è ottenuto un vino di buona qualità organolettica, che si presenta di un bel rosso rubino con riflessi violacei, con profumi intensi e caratteristici. Imbottigliato nel 2002 è stato denominato con il marchio "Crimìso" (il nome antico dell'attuale fiume Belice).