Il Forteto del Drago

L'azienda, acquistata nel 1994, ha conosciuto una continua evoluzione sia dal punto di vista di impianti in vigna che di modernizzazione di attrezzature. Oggi Il Forteto del Drago conta 10 ettari interamente dedicati a Sangiovese grosso che consentono una produzione di circa 35.000 bottiglie all'anno di cui il 40% a Brunello di Montalcino ed il restante 60% a Rosso di Montalcino. L'esposizione ventilata e volta a settentrione dei vigneti consente alle piante una crescita sana preservando i frutti da muffe o da eccesso di siccità. I boschi che circondano interamente i campi, rilasciano sentori di bacche selvatiche che si ritrovano nel profumo del vino all'assaggio. La cantina, interamente in pietra e nel sottosuolo, accoglie il vino esclusivamente in botti o tini in rovere francese.