Poggio Pollino

La tenuta Poggio Pollino, si estende su 16 ha circa, sulle prime colline dell'Appennino Romagnolo, nel comune di Imola ad un'altitudine che varia dai 200 ai 250 metri s.l.m., sul Poggio Monte Meldola. Gran parte del podere è esposto a sud-sud-ovest e gode di un microclima e di un terreno fresco che garantiscono buone produzioni anche nelle annate difficili. L'azienda Poggio Pollino, di proprietà delle famiglie Manzi e Medici, ha preso vita nel 1996. Nello stesso anno è iniziata una radicale ristrutturazione dei locali, nel pieno rispetto dell'ambiente naturale in cui è posta l'azienda. La cantina è dotata dellle attrezzature tecnologicamente più avanzate necessarie a valorizzare i propri vini. Forti della convinzione che i vini di qualità nascono principalmente in vigna, particolare attenzione viene rivolta ai vigneti, che sono stati integralmente rinnovati, ed alle rese. I nuovi vigneti sono impiantati a cordone speronato con oltre 5000 piante per ettaro e rese per ceppo molto basse, affinchè si possano ottenere interessanti risultati in termini di estratti, concentrazione e struttura dei vini qui prodotti, elementi fondamentali per ottenere vini di qualità.