Valle del Sole

Fondata nel 1994 dal proprietario Renato Borselli, Valle del sole è situata a pochi km dal centro storico di Lucca, in località Cappella. Gode di un'ottima posizione panoramica e di una costante esposizione al sole, da qui la sua denominazione. Prettamente a conduzione familiare, ha visto la completa ristrutturazione dei suoi edifici e il progressivo reimpianto di nuovi vigneti. Le uve vengono vinificate all'interno delle proprie cantine, le tecniche enologiche sono tradizionali e la fermentazione avviene in tini di legno.