Col de' Salici

Situata a Castello Roganzuolo (Tv), l’azienda Col de’ Salici è nata insieme alla Compagnia del Vino, nel 1997. Le uve vengono selezionate nelle migliori zone di produzione nella DOC e DOCG Conegliano Valdobbiadene per essere poi vinificate con parziale criomacerazione (che esalta al massimo la fragranza e la sensazione fruttata della varietà) ed essere imbottigliata con procedimento isobarico, con bassissima CO2 (4bar). la Col de Salici produce vini soltanto nella versione spumante: il Cartizze il brut e l’extra dry, ottenuti esclusivamente da varietà Glera, i nostri Docg sono tutti millesimati. Completano la linea un prosecco Doc, di più facile beva ed un Rosè, ottenuto questo, esclusivamente da uve Raboso.